¿Cómo beber agua sin utilizar plásticos?

por Abr 6, 2019Alimentación Sostenible

Si quieres saber cómo puedes evitar el agua embotellada y descubrir las alternativas que existen para beber agua sin utilizar plásticos, estás en el lugar adecuado. Te voy a contar todas las alternativas que conozco para que puedas aplicar y reducir los residuos que generas.

El agua es clave para la vida, a diario se recomienda beber al día entre 1 y 2 litros de agua. Por este motivo, nuestra elección del agua va a tener unas grandes implicaciones para nuestra salud y huella ecológica.

Para poner un poco de perspectiva, si todos los días usas una botella de plástico al cabo de un año habrás generado 365 botellas (366 los años bisiestos 😉). ¿Te imaginas no poder deshacerte de ellas y tener que acumularlas en tu casa? ¡Sería todo una locura!

Lo peor de todo es que el plástico, una vez que se genera no se puede hacer desaparecer. Si termina fuera de una planta de reciclaje lo que sucederá es que se irá haciendo cada vez más pequeño y más pequeño, pero seguirá existiendo.

Por esta razón toman especial importancia nuestros hábitos, cada plástico que no consumamos, será un plástico menos que rodará por el mundo. No hace falta ser perfectos hay veces que puede ser inevitable, pero todo lo que podamos hacer será muy positivo.

Y la intención de este post es darte opciones y motivos para sustituir el agua embotellada por otras alternativas sin plástico.

El problema del agua embotellada

Alternativas al agua embotellada. Cómo beber agua sin plástico.
Foto Ignacio F. de inteligenciaeco.com

El agua embotellada es algo que representa muy bien lo que significa la cultura del usar y tirar. Para beber un litro de agua embotellada, se gastan 3 litros de agua más 25 cl de petróleo sólo para la botella. A eso habría que sumarle transportes, papeles, químicos…

Lo peor de todo, es que el uso que se le da a la botella es de unos pocos minutos, frente a cientos de años que tardará en desintegrarse (que no es lo mismo que biodegradarse).

Además, el agua embotellada por estar en contacto con el plástico hace que filtre disruptores endocrinos que bebemos. Beber de manera habitual disruptores endocrinos hace que aumente el riesgo de desarrollar enfermedades como cáncer de cérvix, próstata o mama, hipertiroidismo, hipertensión, problemas de fertilidad o diabetes tipo II.

Tienes que saber que esta contaminación del agua aumenta cuando la botella se somete a altas temperaturas. Y no creas que es necesario meter la botella en el horno, con el calor del sol es suficiente

Cada segundo, se producen en el mundo 20.000 botellas de plástico y sólo el 20% se recicla.

Ingeniería Sin Fronteras

También, desde el punto de vista económico. Tomar agua embotellada es todo un lujo. Se paga unas 133 veces más cara que el agua del grifo.

¿Pagarías 133 veces más por algo de peor o igual calidad?

Nota: para el cálculo me he basado en una factura de agua de Gijón en 2018 contando todos los impuestos. Dividí el importe de la factura entre el consumo y saqué el precio litro de agua del grifo (0,0024€/litro). Para el precio del litro de agua embotellada cogí la más barata (0,13€/litro) y la más cara (0,52€/litro) e hice la media.

Dejar de comprar agua en botella nos permite tener más tiempo, más dinero, ganar en comodidad y espacio en casa.

Además de todo lo anterior, para beber agua embotellada hay que:

  1. Ir a comprarla,
  2. pagarla,
  3. cargar con ella,
  4. almacenarla y
  5. luego cargar con las botellas al contenedor para reciclarlas.

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¿De dónde surge el agua embotellada?

Quizás después de leer todo esto, ahora te estés preguntando: si todo esto es así, ¿por qué está tan extendida el agua embotellada?

La respuesta corta es: crear un problema para que las ventas de las industrias de bebidas sigan creciendo. No obstante te recomiendo que veas este vídeo corto (8 minutos) sobre la historia del agua embotellada.

¿Qué alternativas tenemos al agua embotellada?

Bien, ahora ya sabes los problemas asociados al agua embotellada. Lo más seguro es que estés deseando eliminarla de tu vida y por eso te voy a contar todas las alternativas que conozco para que puedas elegir la que mejor se ajusta a tí y empezar a beber agua sin plástico.

Agua de manantial

Beber agua de manantial directamente recolectada por tí.

Si dispones de una fuente de agua natural cerca de donde vives puede ser una buena alternativa.

No obstante, tendrás que emplear tiempo en ir a buscarla, transportarla y luego almacenarla. A cambio bebemos agua natural, sin emplear plásticos y sin generar residuos. Una muy buena opción.

Agua del grifo

Prácticamente en todas las ciudades de España, se puede beber el agua del grifo y es de gran calidad. El agua del grifo está sometida a estrictos controles sanitarios para garantizar que su uso es seguro.

Sombra de botella de agua y vaso de cristal.
Foto Ignacio F. de inteligenciaeco.com

El control sanitario del agua de consumo humano es un objetivo prioritario de la salud pública.

Elena Andradas Aragonés

Aquí te puedes consultar el último informe del Ministerio de sanidad, consumo y bienestar social sobre la calidad del agua en España y su anexo del año 2016.

El agua que sale del grifo entre otros compuestos contiene cloro y se debe a que en el proceso de potabilización del agua lo más habitual es el uso de Hipoclorito de Sodio (lejía).

Es recomendable eliminar el cloro antes de consumir el agua. Como se evapora fácil, dejando reposar el agua en una botella abierta o jarra en la nevera será suficiente para tener listo nuestro agua.

Además, también existen otras alternativas para mejorar la calidad del agua del grifo que bebemos.

Hervir el agua

Hervir el agua durante 10 minutos. Eliminamos el cloro y cualquier otro contaminante que pueda tener (es una manera de conseguir agua potable cuando estas por la montaña).

Jarras filtrantes

Jarras filtrantes. Funcionan muy bien, aunque los filtros llevan bastante plástico y generan residuos que no son fáciles de reciclar.

Filtro de carbón activo

Usar un filtro de carbón activo. Filtra el agua mejorando sus propiedades sólo dejándolo sumergido en ella. Para mi es la mejor opción, abajo te cuento mis motivos.

Carbón activo y luz ultravioleta

Son sistemas que además de filtrar el agua con el carbón activo, utilizan luz ultravioleta para desinfectarla. El mayor inconveniente desde mi punto de vista es que estos sistemas tienen un consumo eléctrico y que además del filtro de carbón hay que sustituir la lámpara ultravioleta cada cierto tiempo.

Filtrado por osmosis

Usar filtros de osmosis. Bastante caros, requieren mantenimiento y se pierde agua en el proceso (se pierden 3 litros para cada litro).

Ecofiltro

Es un sistema de purificación del agua que emplea un filtro de tres materiales: arcilla, aserrín y plata coloidal. Según indican en la web que lo comercializa en europa no solo eliminar el mal sabor del agua. Además, reduce o elimina virus, metales pesados y bacterias.

Filtros cerámicos

Es otro sistema de filtrado que emplea un filtro de cerámica, carbón activo y plata coloidal que se instala sobre la encimera y retiene impurezas, bacterias, metales pesados, cloro, etc. Puedes ver más detalles aquí.

¿Por qué uso un filtro de carbón activo?

Resulta sencillo de usar, se introduce en una botella (acero o vidrio) con el agua y se deja actuar durante 4 a 8 horas. Durante ese tiempo filtra el agua, reduce el cloro, equilibra el pH, mejora el sabor y mineraliza.

Además de esos puntos positivos, otro muy importante: el sabor del agua filtrada por este método me encanta. A diferencia del agua hervida o las jarras filtrantes. Esto hace que este método para mi sea ideal y lo haga sostenible en el tiempo. Hacer cosas que nos gustan, facilita que el hábito permanezca.

El que yo uso (Binchotan) proviene de ramas del Roble Ubame (Quercus Phillyraeoides), por lo que la materia prima es 100% renovable. Además, donde lo compro, los bosques son gestionados de una forma sostenible.

Filtro de carbón activo. Binchotan.
Foto Ignacio F. de inteligenciaeco.com

Algo que es importante tener en cuenta es que NUNCA lo debemos de lavar con jabón.

Como cuidados de mantenimiento, sólo hay que hervirlo cada 2-3 semanas, si se filtra agua a diario.

No es raro ni problemático si durante su uso encontramos partículas de carbón en el agua, ya que es inofensivo.

Tiene una vida útil de 3 meses, transcurrido ese tiempo, se puede usar como desodorante en zapatos, abono para las plantas o para atrapar la humedad. Una vez que deja de ser útil para filtrar agua, es fácil de reutilizar o reciclar.

Además, otro punto a favor es que se puede conseguir sin envase.

Los mayores inconveniente que le veo son el proceso y lugar de fabricación.

Para su fabricación requiere calentar un horno a 1000ºC para darle la dureza a la madera. Esto supone un gran gasto de gasto de recursos y contaminación.

Está fabricado en Japón, lo que está bastante lejos de donde yo vivo (España). Lo que implica que la huella de C02 aumenta más todavía.

A pesar de los inconvenientes comentados, considero que sigue siendo la mejor de las alternativas que tengo actualmente para beber agua.

Hace poco tiempo, he descubierto que existe una alternativa de filtro realizado con bambú. Lo que resulta una materia prima más sostenible que los Robles. No obstante, también procede de Japón y el proceso de fabricación es similar.

Cuando termine la vida útil de los filtros que tengo actualmente, probaré con esta alternativa. Estate atento que te contaré la experiencia 🙂

¿Cómo hago para tener siempre agua?

Botellas con filtro binchotan y una planta de aguacate.
Foto Ignacio F. de inteligenciaeco.com

Tengo varias botellas de cristal con tapón de metal de 1 litro y otras más pequeñas para llevar conmigo cuando salgo de casa. Las tengo de cuando consumía gazpacho o zumos embotellados. De aquella, guarde las botellas y ya llevo un montón de tiempo con ellas.

En casa somos dos adultos, y tenemos un sólo filtro. Utilizamos hasta tres botellas de vidrio para ir filtrando-bebiendo el agua.

Por las noches es el mejor momento para dejarlo filtrando. Por la mañana se cambia el agua a una botella vacía y se vuelve a llenar agua del grifo en la botella con el binchotan. Vamos repitiendo el proceso a lo largo del día.

El agua la dejo por norma general en la nevera, para evitar la proliferación de bacterias.

Con este sencillo hábito, tenemos agua durante todo el día lista para consumir y sin necesidad de botellas de plástico de un sólo uso.

Y ahora es tu turno

Cuéntame en los comentarios:

  • Bebes todavía agua embotellada, ¿qué te impide cambiar?
  • ¿Qué método utilizas tú para beber agua?
  • ¿Conoces alguna alternativa más que no he comentado?

Te espero abajo, me encantaría leerte y conocerte mejor. De esa forma nos enriquecemos todos.

¡Salud y sostenibilidad!

Ignacio F.
Nacho Fernández

Nacho Fernández

Ingeniero de Telecomunicación, apasionado de la naturaleza. No entiendo la vida sin evolucionar y crecer. Desde 2019 he cambiado mi vida de oficina para ayudar a otras personas a vivir de una manera más sostenible desde el desarrollo personal. ¿Me acompañas?

13 Comentarios

  1. Ester G.M

    Hola, Ignacio!
    No conocía el filtro de carbón. Cuando vivía en Galicia, compre termos y una jarra con filtro para reducir el uso de plásticos. Pero en Valencia el agua del grifo no es tan buena y el sabor no gusta. Lo cierto es que quiero que mis acciones sean más sostenibles. Ya he establecido algunos hábitos,pero en otros aspectos aún me dejo llevar.
    Gracias por compartir. Probaré con el filtro. Un abrazo!

    Responder
  2. NOEL

    Hola! Vivo en buenos aires donde el agua de red es segura desde el punto de vista microbiologico, pero por la cantidad de cloro que tiene es inmunda y da acidez. Siempre tomo agua embotellada, aunqie me gustaria dejar de hacerlo. Nunca me convencieron las alternativas, ya que los filtros de carbon activados disponibles se contaminan facilmente con pseudomonas y no son nada seguros. No hay muchas opciones mas salvo hervir el agua. Vos que me recomendarias? Me encanto tu articulo

    Responder
    • Nacho Fernández

      ¡Hola, Noel!

      Gracias por tu comentario y por tus palabras. Me alegro que el artículo te gustase 🙂

      Con respecto a la pregunta que me haces yo sigo utilizando el filtro de carbón activo Binchotan. Para desinfectar, lo hiervo cada 3 meses, siguiendo las indicaciones del fabricante. Pero no sabría decirte si es o no suficiente. Lo que si, yo los últimos filtros que compré los compré con envase, ya que en la tienda me informaron que en el transporte se podían contaminar si venían sueltos.

      En tu caso si el filtro no te da seguridad puedes probar a hervir el agua. Yo hice pruebas con el agua hervida pero el sabor no me gusta.

      ¡Un saludo!

      Responder
  3. Andrea

    Hola! Vivo en Alemania y consumir el agua del grifo parece bastante segura. Estuve en diferentes ciudades y su sabor siempre es bueno, si tiene mucho cloro, yo no lo percibo, por supuesto que ademas en otros paises al agua se le agrega flúor, y esto en cantidades tampoco es bueno. Cuando necesito usar el agua en preparaciones que se vean afectadas por el cloro (como el kefir) la dejo en una jarra 24hs o la hiervo.

    Responder
    • Nacho Fernández

      Me alegra Andrea. El agua del grifo al poder 💪💪.

      Gracias por comentar tu experiencia, ayuda a otras personas que puedan vivir en Alemania y otras partes del mundo.

      Responder
  4. pilar

    Hola, yo bebo agua del grifo para no usar botellas de plástico y no sabía que se podía usar el carbón activo para «limpiar» el agua. No entiendo porqué pones la botella en la nevera, qué clase de bacterias pueden proliferar en el agua? Es por causa de haber puesto el carbón activo durante 4-8 horas dentro? Gracias.

    Responder
    • Nacho Fernández

      Hola Pilar,

      Pues yo la meto en la nevera para ralentizar la creación de bacterias, microorganismos… y porque me gusta el agua un poco fresca.

      Cuando voy de viaje en furgo, voy filtrando el agua fuera de la nevera y tampoco hay mayor problema.

      ¡Un saludo!

      Responder
  5. Irene

    Hola,
    Como sabes si el agua que sale.del grifo lleva metales pesados?
    Soy Irene de Marbella, Malaga.
    Gracias!

    Responder
  6. marta jorba Vives

    yo compré los filtros de Binchotán cuando diste una conferencia en el congreso de Biel Cortadellas. Va muy bien y luego lo usaré para las plantas, precisamente sobre esto quería consultarte, ¿hay que romperlo o machacarlo para ponerlo en las macetas? no me interesa ponerlo en una sola. gracias. Marta

    Responder
  7. marta jorba Vives

    Hola, Nacho, quería saber si se podría mandar el corto sobre el agua embotellada a mis contactos, creo que sería muy interesante darlo a conocer. gracias

    Responder
    • Nacho Fernández

      ¡Hola, Marta!

      Me alegro un montón que estés usando los filtros de Binchotán. Al ser un trozo de madera si lo vas a poner en casa yo lo partiría en trocitos de esa manera será más fácil que se desintegre con la tierra.

      Yo los estoy usando para el calzado para absorber la humedad.

      Lo del corto por supuesto que lo puedes compartir. Te dejo por aquí el enlace para que te resulte más cómodo: https://youtu.be/9ICFp-7RgS4

      Gracias por estar aquí 🙂

      ¡Un abrazoteee!
      Nacho.

      Responder

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